REstaurant Menü

Unser – Sudpfanne – Bestseller – ÜBERRASCHUNGSMENÜ

Lassen Sie sich von der Kreativität des Küchenteams und vom Service überraschen! Wir zaubern für Sie ein 6-Gänge-Menü!

 Unser Service serviert die passenden Weine! Bitte teilen Sie uns Unverträglichkeiten mit!

€ 89,00 pro Person

Menü vom heimischen Wild und aus unserer eigenen Jagd

  • Selleriecremesuppe 10,50€

    mit Trüffel-Croutons

  • Rosa gebratener Rehrücken 29,50€

    mit schwarzer Walnuss und Schwarzwurzeln dazu Kartoffelkrapfen

  • Creme Brûlée von der Himbeere 10,50€

    mit Himbeershot und schwarzem Vanilleeis

  • Menü 49,00€

Suppen

Fischgerichte

  • Gebackenes Karpfenfilet 20,50 €

    mit großem Salatteller

  • Gebratenes Lachsforellenfilet auf getrüffeltem Spinat 28,50€

    mit Grieß-Schnitte

Vegetarisch

Aus eigener Jagd

Dessert

Ein Essen ohne Dessert
…ist wie ein Traumstrand ohne Palmen!
…ist wie ein Kavalier ohne Rosen!
…ist wie ein Liebesfilm ohne Happy End!

  • Der Käse-Reblochon 8,50 €

    mit verschiedenen Chutneys

  • Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern 12,50 €

    an Vanillesoße mit Rahmeis

  • Kokosmousse mit Nougatkern im Maracujamantel 12,50 €

    mit Basilikum-Crumble und Schokoladensorbet

  • Pistazienmousse auf Beerenragout 12,50 €

    mit Baiser

  • Eis je 3,80 €

    schwarze Vanille/Vanille/Schokolade/Grand Manier/Nougat-Walnuß

  • Sorbet je 3,00 €

    Maracuja/Himbeer/Zitrone/Schokolade/Hagebutte/Waldbeere