REstaurant Menü

Unser Sudpfannen- Überraschungsmenü

Lassen Sie sich von der Kreativität des Küchenteams und vom Service überraschen! Wir zaubern für Sie ein 6-Gänge-Menü!

 Unser Service serviert die passenden Weine! Bitte teilen Sie uns Unverträglichkeiten mit!

€ 79,00 pro Person

Menü vom heimischen Wild und aus unserer eigenen Jagd

  • Hausgemachter Wildschinken mit Kohlrabi-Apfelsalat 16,00€
  • Rosa gebratener Rehrücken unter der Thymianhaube 29,50€

    mit Erbsenpüree, gelben Möhren und gebackenen Kartoffelklößchen

  • Maracuja – Creme- Schnitte mit Himbeeren und Schokoladeneis 9,50€
  • Menü 49,00€

Vorspeisen

Fischgerichte

  • Leicht gerauchter Thunfisch 29,50 €

    mit jungem Gemüse und Reis

  • Fränkisches Lachsforelle 27,50€

    mit Schweineschwarte auf Zitronen – Risotto, buntes Gemüse und Safranschaum

Vegetarisch

Unser besonderes Fleisch

Aus eigener Jagd

Dessert

Ein Essen ohne Dessert
…ist wie ein Traumstrand ohne Palmen!
…ist wie ein Kavalier ohne Rosen!
…ist wie ein Liebesfilm ohne Happy End!

  • Gemischter Käseteller mit Senfen und Nüssen 9,50 €
  • Flambierter Crêpes mit Zwetschgen und Vanillerahmeis 9,50 €
  • Zitronen – Panna – Cotta mit Kalamansi und Schokoladeneis 9,50 €
  • Affogato-Espresso 6,00€

    mit Vanilleeis und Amaretto

  • Eis je 3,80 €

    schwarze Vanille/Vanille/Schokolade/Grand Manier/Pinienkern-Mango/Erdbeere

  • Sorbet je 3,00 €

    Maracuja/Himbeer/Zitrone/Schokolade/Waldbeere