REstaurant Menü

Unser Sommer-Menü

  • Glacierte Wachtel auf lauwarmen Soja-Sprossensalat 15,50 €
  • Rinderconsomme mit Tafelspitzwürfeln und Markklößchen 8,50 €
  • Lasagne von Pfifferlingen mit Blattspinat und Semmelschnitte 15,00 €
  • Rosa gebratenes Flank-Steak an Pfeffersoße mit Buttergemüse und Speck – Zwiebeltalern 26,50 €
  • Orangenmousse mit Pfirsichgelee und Schokobiskuit unter der Schokoladenkugel mit Zitronensorbet 9,50 €
  • 5 – Gang – Menü 65,00 €
  • 3 – Gang – Menü 39,00 €

    (Suppe, Hauptgang, Dessert)

Unser Sudpfannen- Überraschungsmenü

Lassen Sie sich von den Tageseinkäufen und der Phantasie unseres Küchenteams verwöhnen.
Wir zaubern für Sie ein 6-Gänge-Menü!
Unser Service serviert Ihnen dazu die passenden Weine.

79,00 € pro Person

Suppen

  • Pfifferlingsrahmsuppe 7,50 €
  • Thai – Curry – Suppe mit Garnele 8,50 €

Vorspeisen

  • Thunfischtartar / Wachtelspiegelei 16,50€
  • Rindercarpaccio / Parmesan/ Pinienkernen/ Pesto 16,00€
  • Pfifferlingsrührei / geröstetes Brot / kleiner Salat 12,50€
  • sommerliche Blattsalate / hausgemachter Hirschschinken/Preiselbeere 12,50€
  • kleiner Salat an Balsamicodressing 4,50€

Fischgerichte

  • Gebratener Steinbutt/Grieß-schnitte/Ratatouillegemüse 26,50€
  • Saibling gebraten/Humus/Pfifferlinge/Rosmarinkartoffeln 27,50€

Fleischgerichte

  • Angus Rinderfilet/Portweinsoße/Speckbohnen/Rösti 33,00€
  • Angus Rinderfilet/Pfeffersoße/Marktgemüse/Speck-Krapfen 29,50€
  • „Wiener Schnitzel“ vom Kalb/Bratkartoffeln/kleiner Salat 25,00€
  • Filetpfännchen mit Pilzrahmsoße/Mozzarella/Spätzle/überbacken 25,00€

Aus eigener Jagd

  • Wildererpfännchen/Spätzle/Pilzrahm/Mozzarella überbacken 25,00€
  • Rehrücken/Rahmpfifferlingen/Preiselbeerkrapfen 26,50€

Unsere vegetarischen und veganen Gerichte

  • Rahmpfifferlinge/Semmelschnitte/buntes Marktgemüse 15,50€

    (vegetarisch)

  • Gemüse-Kartoffel-Curry/Räuchertofu 15,50€

    (vegan)

Dessert

Ein Essen ohne Dessert
…ist wie ein Traumstrand ohne Palmen!
…ist wie ein Kavalier ohne Rosen!
…ist wie ein Liebesfilm ohne Happy End!

  • Käseteller/Senfe/Nüsse/Obst 7,50 €
  • Waldhonigmousse/Grüner Apfel/Brotchip 9,50 €
  • Schokoladenast/Erdbeerragout/Waldmeister 9,50 €

    Vanillerahmeis, Schokoladenrahmeis, Erdbeereis, Nougat-Walnußeis, Blutorangeneis, Toncabohneneis, Snickerseis, Marseis, Bountyeis

  • Eis je 2,50 €

    Vanillerahmeis, Schokoladenrahmeis, Erdbeereis, Nougat-Walnußeis, Blutorangeneis, Toncabohneneis, Snickerseis, Marseis, Bountyeis

  • Sorbet je 2,50 €

    Maracuja/Himbeer/Zitrone/Schokolade