REstaurant Menü

Unser – Sudpfanne – Bestseller – ÜBERRASCHUNGSMENÜ

Lassen Sie sich von der Kreativität des Küchenteams und vom Service überraschen! Wir zaubern für Sie ein 6-Gänge-Menü!

 Unser Service serviert die passenden Weine! Bitte teilen Sie uns Unverträglichkeiten mit!

€ 89,00 pro Person

Unser Veganes Menü

Suppen

Fischgerichte

  • Zanderschnitte an Zitronengras-Velute 26,50 €

    mit Spargel-Risotto und Papadam

  • 50-Grad gegarte Lachsforelle mit zweierlei Spargel und Basmatireis 28,50€

    dazu Krustentier-Schaum

  • Heilbutt – Schnitte 29,50€

    mit Bulgur, Aubergine und Karotten

Vegetarisch

Dessert

Ein Essen ohne Dessert
…ist wie ein Traumstrand ohne Palmen!
…ist wie ein Kavalier ohne Rosen!
…ist wie ein Liebesfilm ohne Happy End!

  • Der Käse: Brillant Savarin 8,50 €

    mit verschiedenen Senfen

  • Variation vom Rhabarber 12,50 €

    mit Erdbeer-Salat

  • Vanille-Panna-Cotta 12,50 €

    mit Erdbeeren und Rhabarbereis

  • Eis je 3,80 €

    schwarze Vanille/Vanille/Schokolade/Grand Manier/Rum-Schokolade/Rhabarber

  • Sorbet je 3,00 €

    Maracuja/Himbeere/Zitrone/Schokolade/Mango/Litchi

Spargelkarte

Vorspeisen

Hauptgerichte

  • Portion Butterspargel 17,50€

    mit Soße Hollandaise und neuen Kartoffeln

Die Portion Butterspargel mit Soße Hollandaise und neuen Kartoffeln und dazu wahlweise:
  • mit „Wiener Schnitzel" 35,00€
  • mit kleinem Angus-Rinderfilet 35,00€
  • mit Nürnberger Bratwürsteln 25,00€
  • mit gebratenen Chili-Garnelen 39,00€

Vegetarisch

  • Die Portion Butterspargel 22,00€

    mit Tomate und Mozzarella überbacken und neuen Kartoffeln

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