REstaurant Menü

Unser Sudpfannen-Menü

  • Rondell von der Gelbflossenmakrele an Apfel-Gurkensud mit Sprossen und Meerrettiche 18,50 €
  • Feurige Thai-Currysuppe mit Scampi-Praline 8,50 €
  • Dry-Aged Roastbeef mit Speck-Zwiebeltaler und Bohnen 29,50 €
  • Zitronen-Tartelett mit Minzpesto und Himbeersorbet 8,50 €
  • 4 – Gang – Menü 57,00 €
  • 4 – Gang – Menü 41,00 €

    (Suppe, Hauptgang, Dessert)

Unser Sudpfannen- Überraschungsmenü

Lassen Sie sich von den Tageseinkäufen und der Phantasie unseres Küchenteams verwöhnen.
Wir zaubern für Sie ein 6-Gänge-Menü!
Unser Service serviert Ihnen dazu die passenden Weine.

65,00 € pro Person

Suppen

  • Klare Tomatensuppe mit gebackenen Mozzarellabällchen 8,50 €
  • Steinpilzrahmsuppe 8,50 €
  • Kürbiscremesuppe mit Kürbiskernen und Kernöl 8,50 €

Vorspeisen

  • Sommersalat 18,50€

    Hausgemachter Rehschinken, gebratene Steinpilze

  • Steinpilzrührei auf geröstetem Bauernbrot 12,50€

    mit kleinem Salat

  • Variation vom Thunfisch 16,50€

    Praline, Tartar, Steak

  • Sous-Vide gegarter Kalbstafelspitz 17,50€

    auf Kartoffel-Gemüse-Fondue mit Kren

  • Scampi al Olio mit Weißbrot 15,50€
  • Unsere Klassiker:
  • Carpaccio/Angus- Rinderfilet 15,00€

    Pesto, Pinienkerne, Parmesan, Salat

  • Angemachtes Rindertartar 18,00€

    an Teriakysoße und gepickelten Silberzwiebeln

Fischgerichte

  • Seeteufel-Medaillons 26,50€

    gebratene Steinpilze, Zucchini-Carpaccio Rosmarinkartoffeln | Als Vorspeisenportion 21,00 €

  • Steinbuttfilet und Chiliscampi 30,50€

    Spinat, Grießschnitte | Als Vorspeisenportion 22,50 €

  • Duett von Zander und Wolfsbarsch 26,50€

    Steinpilzsoße, Rosmarinkartoffeln | Als Vorspeisenportion 21,00 €

Fleischgerichte

  • Ein Sudpfannen-Klassiker:
  • Argentinisches Angus-Rinderfilet 33,00€

    Pfefferrahmsoße, Rösti, Speckböhnchen

  • Das Lieblingsgericht unserer Gäste:
  • Buntes Filet-Pfännchen 25,00€

    Rahmsteinpilze, Mozzarella, buntes Gemüse, hausgemachte Spätzle

  • Wiener Schnitzel vom Kalb 22,00€

    Bratkartoffeln, kleiner bunter Salatteller

  • Rosa gebratener Rehrücken 28,00€

    Kräuterseitlinge, Spätzle

  • Schweinefilet 23,50€

    Portweinsoße, Backers, Marktgemüse

  • Wilderer Pfännchen aus eigener Jagd: 25,50€

    Spätzle, Preiselbeerrahm, buntes Gemüse, Mozzarella (Hirsch-, Wildschwein-, Rehrücken)

Unsere Fleischhighlights

  • Ochsenkotelette mit Pfeffersoße 39,00€

    Marktgemüse, Speckkartoffeln | Zubereitungszeit ca. 35 Minuten

Unsere vegetarischen und veganen Gerichte

  • Kräuter-Käsespätzle mit Tomatenvinaigrette und kleinem Salat 14,50€

    (vegetarisch)

  • Hausgemachte Tagliatelle mit gebratenen Steinpilzen und Marktgemüse 18,50€

    (vegetarisch)

  • Gemüsecurry mit Reis 16,50€

    (vegan)

Dessert

Ein Essen ohne Dessert
…ist wie ein Traumstrand ohne Palmen!
…ist wie ein Kavalier ohne Rosen!
…ist wie ein Liebesfilm ohne Happy End!

  • Hausgemachtes Sorbet: 2,50 € je Kugel

    Zitronensorbet, Maracujasorbet, Schokoladensorbet, Himbeersorbet, Erdbeersorbet, Waldbeerensorbet

  • Eis 2,50 € pro Kugel

    Vanillerahmeis, Schokoladenrahmeis, Erdbeereis, Nougat-Walnußeis, Blutorangeneis, Toncabohneneis, Snickerseis, Marseis, Bountyeis

Klassische Desserts

  • Mille feuille mit Mascarponecreme und Ragout vom Weinbergpfirsich dazu Schokorahmeis 9,50€
  • Birnen-Pfannkuchen mit zweierlei Soßen dazu Rahmeis 9,50€
  • Das besondere Dessert:
  • Mousse-Törtchen 9,50€

    mit Maracuja, Johannisbeeren, Himbeergelee und Schoko-Biscuit

  • Die kleinen Desserts...
  • Affogato 6,00€

    eine Kugel Vanilleeis mit einem Schuß Amaretto und einem Espresso

  • Gin – Granite 6,00€

    mit Limetten-Basilikum-Gelee und Tonic Water

  • Für Käseliebhaber 8,50€

    Kleine Französische Käseauswahl mit Feigensenf, Früchten und Weißbrot